位在台北東區的大腕燒肉，不意外地在2018臺北米其林指南中奪下一星。開業已超過10年，隱身在東區小巷內的大腕位置不多，除了一桌六人桌之外，其餘客人都坐在Ｕ型吧台邊，一位店員負責照顧2-3位客人。
和風海藻沙拉/芝麻水菜豆腐沙拉



餐前先上了芝麻水菜豆腐沙拉，微甜卻又清爽，豆腐卻罕見地配上了老皮嫩肉。





當然，大腕的重點是燒肉。

幻切牛舌（menu上沒有，要另點)


第一道就上了令人驚豔的幻切牛舌。成條的牛舌以精湛的刀法交錯切割、均勻地以碳火慢烤，比起薄切更加有嚼勁，口感很是不錯。






大腕建議客人品嚐牛肉的原味，同時也有附上檸檬角以及蔥薑可自由搭配。在碗中擠上一些檸檬沾著牛肉相當清爽。另外也提供辣椒醬，不過比起辣倒是麻了一些，花椒味醇厚。





薄切的蔥花牛舌也很好吃，但還是厚切牛舌更勝一籌。






紐約客、黑毛和牛肋眼、和牛SHABU、牛板腱也都是必點。和牛SHABU將肉烤至半熟、淋著生蛋汁一起入口，滑順可口。

紐約客




牛板腱取自牛的肩膀，每頭牛可取得的不多，烤起來也是入口即化，相當好吃！






整體來說牛肉都相當好吃，水準之上，店內的服務也都很出色；烤蔬菜們就瑕不掩瑜了。相信今年摘星之後原本就不好訂的位置更加困難了，建議想來嚐試一下的朋友們早些訂位喔！

  • Add：台北市大安區敦化南路一段177巷22號
  • Tel：02-2711-0179
  • Time：Sun~Thu 18:00～00:00 / Fri~Sat 18:00~02:00